- mere end mad

Artikler

Her finder du en række artikler om mad- og måltidskultur:

"Madordninger - skal de ikke have en chance mere?"

af Jens Ulrich

(artiklen er bragt i Nul til Fjorten, nr. 4, 2010)

"Tak for mad - et vigtigt symbol i måltidskulturen"

af Jens Ulrich

 

"Børn i køkkenet - et spørgsmål om anerkendelse"

af Jens Ulrich
(artiklen er bragt i Nul til Fjorten, nr. 1, 2010) 

 

"Skolemad - et fedtholdig debat"
af Jens Ulrich
(artiklen er bragt i Hjemkundskab, nr. 5, 2009)

 

"Børn og indkøb – en belastende cocktail?"

af Jens Ulrich

(artiklen er bragt i Hjemkundskab, nr. 4, 2008)

 

"Kropsforskrækkelse og madkultur"

af Jens Ulrich

(artiklen er bragt i Hjemkundskab, nr. 5, 2007)

 

"Måltidet kan redde vores smuldrende fællesskaber"

af Jens Ulrich